Bệnh nhân tiểu đường ăn uống sao cho hợp lý?


Một trong những chủ đề được nhiều người bệnh tiểu đường quan tâm nhất là chế độ ăn uống sao cho hợp lý. Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát đường huyết và điều trị bệnh. Bệnh tiểu đường nên ăn như thế nào để vừa đảm bảo được năng lượng vừa không làm đường tăng cao? Hôm nay tôi sẽ chia sẻ cùng bạn chủ đề này nhé!

Cơm là thức ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Rất nhiều người bệnh đã hỏi tôi về việc 1 bữa thì họ có thể ăn tối đa được bao nhiêu cơm. Và như bài trước tôi đã chia sẻ, mỗi người bệnh tiểu đường mỗi ngày ăn không quá 100g gạo, quy 100g gạo ra là tầm khoảng 3 chén cơm, vậy mỗi bữa người bệnh tiểu đường ăn không quá 1 chén.

Một chén cơm là khẩu phần chuẩn cho bệnh nhân tiểu đường

Một chén cơm là khẩu phần chuẩn cho bệnh nhân tiểu đường

Vậy nếu người bệnh vẫn chưa no thì sao? Khi chưa no, bạn độn vào đó những thức ăn ít tinh bột như rau luộc, 1 khứa cá hấp, thịt nạc thì luộc hoặc hấp. Không nên ăn thức ăn chiên hoặc xào vì rất giàu chất béo, sẽ làm mỡ tích tụ và đường cũng tích tụ làm cho đường cao. Công thức tính cho 1 bữa ăn của bệnh nhân tiểu đường tốt nhất là: 50% chất đường bột – 15% chất đạm và 35% chất béo.

Bệnh nhân tiểu đường trong bữa ăn cần độn thêm rau, thịt nạt, cá

Bệnh nhân tiểu đường trong bữa ăn cần độn thêm rau, thịt nạt, cá

Nhưng không phải lúc nào bệnh nhân cũng nên kiêng chất béo, một sai lầm là khi bệnh nhân bị bệnh tiểu đường hoặc rối loạn mỡ máu, nhiều bác sĩ đã dặn họ là không được ăn mỡ nhưng lại quên mất rằng, mỡ cá rất tốt cho sức khỏe. Mỡ cá giúp đẩy mỡ độc ra ngoài, làm hạ cholesterol có hại trong máu và là nguồn cung cấp Omega 3 dồi dào có tính chống viêm và ngăn ngừa đông máu rất tốt, hạn chế được tình trạng tim loạn nhịp đồng thời giúp tăng cường trí nhớ cho não bộ mà không gây béo phì. Còn các loại mỡ từ động vật khác như heo, bò, gà, vịt là những loại mỡ xấu thì bạn nên hạn chế nhé!

Mỡ cá rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Mỡ cá rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Vậy nhìn chung, chế độ ăn cho người tiểu đường được tổng hợp như sau:

  • Mỗi bữa không quá 1 chén cơm
  • Kèm thêm rau luộc, cá hấp, thịt luộc hoặc nướng. Không nên ăn thức ăn chiên, xào
  • Mỡ cá không những không hại mà còn rất tốt cho sức khỏe

Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường cần tăng cường ăn trái cây tươi ít ngọt, không nên chế biến hoặc thêm kem, sữa, hạn chế ăn các loại trái cây, sấy khô, nhiều đường như sầu riêng, mít, hồng chín… Thêm nữa, người bệnh nên chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa trong ngày, ăn uống điều độ, tránh ăn quá no hoặc để quá đói, vận động thể dục thể thao thường xuyên, tránh nằm hoặc ngồi một chỗ sau khi ăn.

Bệnh nhân tiểu đường cần tăng cường ăn trái cây tươi

Bệnh nhân tiểu đường cần tăng cường ăn trái cây tươi

Trên đây là những chia sẻ của tôi về chế độ ăn hợp lý cho người bệnh tiểu đường, hy vọng sẽ giúp ích được cho bạn và người thân của mình. Nếu thấy hay hãy chia sẻ ngay cho người thân, gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn may mắn và bình an.

Tác giả: Thiện Quân
Tham vấn y khoa: BS. Đỗ Tấn Thức – Giảng viên đại học Y Dược TP.HCM

 

ĐẶT MUA HẠ ĐƯỜNG GLUGAZ

  • Giá bán lẻ: 360.000đ/ hộp (giao từ 2 hộp) 
  • Mua 5 hộp tặng 1 hộp và tặng kèm 1 hộp trà hạ đường glugaz
  • Miễn phí vận chuyển trên toàn quốc khi mua 1 liệu trình





DƯỢC SĨ TƯ VẤN

0933.785.139

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Zalo