1800.7298

Bị bệnh tiểu đường ăn bún có sao không?


Bún là một món ăn dễ ăn, cũng rất quen thuộc trong mâm cơm người Việt. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ bún nên một trong những băn khoăn lớn của người tiểu đường là liệu người tiểu đường ăn bún được không, có ảnh hưởng gì tới đường huyết hay không. Tôi sẽ giải đáp cùng bạn thông qua bài viết sau đây.

Bệnh tiểu đường ăn bún có sao không?
Bệnh tiểu đường ăn bún có sao không?

Người tiểu đường ăn bún được không?

Vâng, câu trả lời là người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn bún vì bún là một món ăn có chỉ số đường huyết thấp nên bạn có thể yên tâm là bún sẽ không làm tăng đường huyết đột biến. Do đó, bạn có thể dùng bún để xen kẽ vào các bữa ăn giúp cho bữa ăn của mình đa dạng và bớt nhàm chán hơn.

Theo một nghiên cứu nhằm tìm ra món ăn sáng thích hợp nhất cho bệnh nhân tiểu đường kèm cao huyết áp và béo phì, thì tuy cùng làm từ gạo nhưng bún tươi, bánh cuốn, cơm tấm lại là những món có chỉ số đường huyết thấp. Do đó chúng phù hợp trong thực đơn ăn sáng của người bệnh tiểu đường, béo phì và cả những người khỏe mạnh. Ngoài ra, món bánh mì có chỉ số đường huyết trung bình và xôi là món có chỉ số đường huyết cao nhất, người tiểu đường phải tuyệt đối cẩn thận!

Người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn bún
Người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn bún

Tuy nhiên, nếu ăn bún thì bạn phải tuyệt đối lưu ý là tuy chỉ số đường huyết thấp nhưng trong bún cũng chứa lượng lớn carbohydrate hay còn gọi là đường đơn có khả năng hấp thu trực tiếp, nên nếu nạp quá nhiều bún vào cùng một lúc thì cũng sẽ rất có hại cho người bệnh tiểu đường. Hơn nữa, những sợi bún mà chúng ta ăn hàng ngày là kết quả của một quá trình dùng không ít các chất phụ gia như:

  • Chất tẩy trắng: để có được những sợi bún trắng tinh nhiều đơn vị đã sử dụng chất tẩy trắng, làm hại không đến hoạt động đường tiêu hóa của người dùng.
  • Hàn the: ăn nhiều bún có chứa hàn the sẽ dễ gây nên ngộ độc thực phẩm, đau bụng, buồn nôn
  • Tinopal (chất huỳnh quang): ảnh hưởng đến hoạt động của các cơ quan, thậm chí là gây ung thư.

Ăn nhiều bún sẽ khiến người bệnh tiểu đường có nguy cơ tích lũy các chất độc hại này, bạn phải cẩn thận nhé!

Người tiểu đường ăn bún thế nào để không tăng đường huyết?

Khi ăn bún thì bạn thường hay ăn kèm các loại thịt như heo, bò và nước hầm xương đúng không nào? Đây mới chính là nguy cơ khiến đường huyết tăng vọt! Các loại nước ăn kèm với bún tuy rất ngon miệng nhưng lại chứa nhiều cholesterol không tốt cho người bệnh tiểu đường. Do đó, khi muốn ăn bún, bạn cần hạn chế các loại thịt đỏ, húp ít nước đồng thời ăn kèm nhiều rau xanh để làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu. Đồng thời, bạn cũng không nên ăn quá nhiều bữa ăn với bún trong một tuần mà chỉ nên ăn 1 tuần khoảng 1-2 bữa bún, vừa ngon miệng cũng vừa bảo vệ được sức khỏe của chính mình. Ngoài ra, bạn nên đo đường huyết trước và sau khi ăn bún để xem có tăng vọt lên nhiều không, nếu có thì bạn sẽ phải điều chỉnh khẩu phần lại trong lần ăn kế tiếp.

Các loại thịt cùng nước hầm ăn kèm với bún tuy rất ngon miệng nhưng lại chứa nhiều cholesterol không tốt cho người bệnh tiểu đường
Các loại thịt cùng nước hầm ăn kèm với bún tuy rất ngon miệng nhưng lại chứa nhiều cholesterol không tốt cho người bệnh tiểu đường

Trên đây là những chia sẻ của tôi nhằm giải đáp cho câu hỏi người tiểu đường ăn bún được không. Hy vọng có thể giúp ích được cho bạn, và đừng quên chia sẻ những kiến thức bổ ích này đến với người thân, gia đình và bạn bè bạn nha. Chúc bạn luôn may mắn và bình an!

ĐẶT MUA HẠ ĐƯỜNG GLUGAZ

  • Giá bán lẻ: 360.000đ/ hộp (giao từ 2 hộp) 
  • Mua 5 hộp tặng 1 hộp và tặng kèm 1 hộp trà hạ đường glugaz
  • Miễn phí vận chuyển trên toàn quốc khi mua 1 liệu trình





DƯỢC SĨ TƯ VẤN

0933.785.139

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Nội dung đã được bảo vệ !!
Zalo