1800.7298

Bí quyết ăn kiêng đầy đủ dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường tuýp 2


Ăn uống kiêng khem là một trong những yếu tố tiên quyết quyết định đến hiệu quả điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp bạn kiểm soát được lượng đường trong máu cực tốt. Tuy nhiên, một trong những sai lầm của bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 là ăn uống quá kiêng khem cùng với nhịn ăn dẫn đến hạ đường huyết quá mức trong khi đang sử dụng thuốc. Vậy thế nào là một chế độ ăn uống hợp lý cho bệnh nhân tiểu đường, vừa kiểm soát được đường trong máu vừa đầy đủ dinh dưỡng?

Bí quyết ăn kiêng đầy đủ dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường phải đảm bảo các nguyên tắc sau:

1. Ăn uống đúng giờ, không bỏ bữa

Một chế độ ăn lý tưởng cho người bệnh tiểu đường chính là ăn đủ 3 bữa và bạn tuyệt đối phải ăn uống đúng giờ. Không ăn hoặc nhịn ăn không phải là một ý tưởng tốt vì nó sẽ dẫn đến việc mất cân bằng dinh dưỡng, chậm sự trao đổi chất, làm tăng giảm đột ngột lượng đường trong máu. Mặt khác, khi quá đói, bạn sẽ dễ dàng ăn nhiều và cùng lúc nạp một lượng năng lượng quá lớn. Lời khuyên cho người tiểu đường là ăn đủ 3 bữa 1 ngày và kèm thêm các bữa ăn phụ, bạn nhé! Tuy nhiên ăn như thế nào thì bạn phải đọc tiếp ngay sau đây.

2. Tôi nên ăn gì?

Đối với từng loại chất, bạn cần có một công thức khác nhau. Một bữa ăn lý tưởng cho người bệnh tiểu đường sẽ bao gồm 50% tinh bột, 35% chất đạm và 15% chất béo:

Tinh bột: lượng tinh bột đưa vào cơ thể người tiểu đường cỡ khoảng 50-60% so với người bình thường là tối ưu nhất. Bạn nên sử dụng các loại ngũ cốc thô, ít chà xát vì lớp vỏ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Chất đạm: hạn chế tối đa các loại thịt đóng sẵn như thịt hộp, pate, xúc xích… Thay vào đó, bạn hãy ăn thịt trắng, cá biển vì chứa nhiều dầu cá có lợi cho tim mạch, phòng chống ung thư. Bạn không nên ăn da gà vì có chữa nhiều cholesterol.

Chất béo: nên hạn chế mỡ động vật mà thay vào đó, bạn hãy ăn các loại dầu từ thực vật như dầu đậu nành, dầu olive, dầu mè.

Rau củ và trái cây tươi: rau củ, trái cây tươi vừa có tác dụng chống lão hóa, vừa là thức ăn bổ sung vitamin, muối khoáng tốt nhất. Bạn nên ăn cả xác hơn là ép lấy nước uống, chất xơ ở rau quả là thành phần quan trọng làm giảm đường, làm chậm hấp thu đường và đỡ tăng đường sau khi ăn. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng tốt, người mắc bệnh tiểu đường phải tránh các loại trái cây ngọt như nho, xoài, na, nhãn, sầu riêng…

Các sản phẩm từ sữa: sản phẩm từ sữa thông thường có rất nhiều tác động xấu lên cơ thể người bệnh tiểu đường: gây tăng cân, béo phì, đẩy nhanh quá trình tiền tiểu đường thành tiểu đường, gây nhiều biến chứng tiểu đường tuýp 2. Người bệnh nên chọn các sản phẩm từ sữa tách béo mỗi khi có thể để cắt giảm lượng calo cũng như chất béo bão hòa. Đồng thời hạn chế sữa nguyên béo, phô mai, yogurt nguyên béo nhé bạn!

3. Tôi nên hạn chế điều gì?

Người bệnh tiểu đường muốn sống lâu cần tuyệt đối kiêng khem những thực phẩm sau đây:

Các loại thực phẩm chiên, xào, nhiều gia vị, dầu mỡ. Bạn chỉ nên hấp hoặc luộc đồ ăn để hạn chế muối, đường cũng như dầu mỡ vào cơ thể.

Rượu bia, thuốc lá: chất kích thích được chứng minh là không tốt cho người bệnh tiểu đường nên bệnh nhân cần kiêng khem trong quá trình điều trị bệnh.

Chất ngọt: chất ngọt là nguyên nhân trực tiếp gây bệnh đái tháo đường vì nó làm trầm trọng quá trình bệnh lý, tăng các biến chứng nặng nề của bệnh. Lời khuyên của chuyên gia là hãy tránh xa các loại bánh kẹo, socola, nước ngọt có ga.

Uống đủ nước: nước là yếu tố cần thiết cho mọi hoạt động sống của cơ thể, uống đủ nước góp phần thanh lọc các độc tố trong cơ thể người bệnh tiểu đường.

Lưu ý khi đi ăn bên ngoài: Đừng ngần ngại hỏi phục vụ, nhà hàng về lượng khẩu phần ăn chuẩn, cũng như thành phần của mỗi món vì điều này ảnh hưởng rất lớn đến việc kiểm soát mức glucose máu trong cơ thể bạn.

Luôn hạn chế, tránh thực phẩm chế biến sẵn, giàu chất béo bão hòa, đường, muối và các loại nước chấm đi kèm. Khi gọi đồ uống, bạn nên chọn nước lọc hoặc trà thảo mộc, không nên chọn nước ngọt có ga hoặc bia rượu, chất kích thích.

Trên đây là bí quyết ăn kiêng nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cho người bệnh tiểu đường, bạn nên tham khảo để có được một chế độ dinh dưỡng hợp lý, qua đó, kiểm soát được lượng đường trong máu. Chúc bạn luôn may mắn và bình an!

Tác giả: Thiện Quân
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Quốc Hưng – BS phòng khám đa khoa

ĐẶT MUA HẠ ĐƯỜNG GLUGAZ

  • Giá bán lẻ: 360.000đ/ hộp (giao từ 2 hộp) 
  • Mua 5 hộp tặng 1 hộp và tặng kèm 1 hộp trà hạ đường glugaz
  • Miễn phí vận chuyển trên toàn quốc khi mua 1 liệu trình





DƯỢC SĨ TƯ VẤN

0933.785.139

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Nội dung đã được bảo vệ !!
Zalo